科技日報記者 王迎霞

取杯、研磨、沖泡、裝杯……隨著機械臂靈活動作，兩分鐘之內，一杯機器人制作的咖啡就新鮮出爐了。

在剛剛過去的“五一”假期，這臺位于寧夏銀川市西夏區寧陽廣場的現磨咖啡機器人，成了新晉的“網紅”。

說是機器人，其實它的外觀是一條機械臂。在一個貌似銀行取款機的機器面前，消費者只需在觸控屏幕上選擇咖啡口味，再根據需求勾選多糖、少糖、無糖或加冰等選項，完成掃碼付款后，玻璃櫥窗里的機械臂便開始模擬真人操作。

“全程不到兩分鐘，如果制作冷飲，時間能縮短一半，以后喝咖啡可太方便了！”寧陽廣場附近就是寧夏大學，正在讀研究生一年級的李嘉敏從出餐口接過一杯枸杞拿鐵，好奇地品嘗起來。

讓機器人變身咖啡師，背后是實打實的“科技力”。

這款現磨咖啡機器人的運營方是寧夏寧禾未來科技有限公司，總經理田小禾告訴記者，機器人于4月初正式落地銀川，集成了人工智能、物聯網和精準機械控制技術，其機械臂可通過傳感器實時監測飲品的流量、溫度等參數，確保每個制作環節精準無誤。

作為本土企業，該公司在產品集成研發中融入了鮮明的地域特色。在經典咖啡、風味拿鐵、牛乳飲品、西式奶茶等多個品類中，消費者還能發現一款市面上極少見的新品——枸杞拿鐵。

“枸杞是寧夏特色農產品，我們一直想為產業發展貢獻力量，讓‘寧夏味道’香飄全國。”田小禾說，“但是，枸杞原漿攝入多了容易上火，量少味道又不明顯，我們經過多次調配發現，在一份咖啡中放入12毫升至15毫升的枸杞原漿，就能喝出枸杞的甜潤和拿鐵的醇厚，這種搭配深受養生人群青睞。”

與傳統咖啡店相比，現磨咖啡機器人還有一個讓人心動的消費理由，那就是價格。記者發現，所有飲品價格“五一”期間整體下調，均不超過10元，即使節后恢復原價，也在5.9元至12.9元之間，與咖啡店的價格相比，很有競爭力。

目前，寧夏共有3臺現磨咖啡機器人，另兩臺安置在石嘴山市境內的國家5A級旅游景區沙湖，“五一”期間也收獲了大量粉絲。

除了制作咖啡，寧夏寧禾未來科技有限公司推出的機器人，做冰淇淋也很拿手。公司在沙湖景區和覽山公園分別部署了一臺冰淇淋機器人，智能設備提升了消費體驗的新鮮感，同樣受到游客追捧。

“除了飲品類機器人，我們計劃拓展機器人服務的應用場景，下一步推出餐飲類機器人。”田小禾透露，公司打算在商圈部署制作面食及特色小吃的機器人，為傳統餐飲行業注入科技動力。

田小禾的“野心”不止于此。今年8月底，第七屆中阿博覽會將在銀川舉辦，他和同事將帶著新品類的機器人走上國際大舞臺，讓更多人感受科技的獨特魅力。